Uitkomsten van Nationaal Plan Residuen

Tienduizenden monsters per jaar

Jaarlijks nemen we tienduizenden monsters in het kader van het Nationaal Plan Residuen in producten van dierlijke oorsprong. Toch zien we maar weinig monsters die niet aan de eisen voldoen: enkele tientallen per jaar. Dat is minder dan 1%. Maar we blijven streven naar een percentage van 0%. Want we zouden deze stoffen helemaal niet mogen aantreffen.

In de tabel ziet u de cijfers van de afgelopen 3 jaar. In 2020 zijn er minder monsters genomen dan gebruikelijk vanwege de coronacrisis. Onze inspecteurs moesten zich aan de maatregelen houden en konden minder vaak op pad.

jaar	aantal monsters	aantal monsters niet conform de eisen	percentage
2022	24.071	57	0,24%
2021	24.085	88	0,37%
2020	21.224	53	0,25%
2019	25.940	79	0,30%

Welke stoffen zitten er in de afwijkende monsters?

In de afwijkende monsters zitten vooral stoffen die in het milieu aanwezig zijn, zoals cadmium, kwik en lood. Meestal is niet te voorkomen dat dieren deze stoffen binnenkrijgen. Daarnaast laten de analyses residuen van diergeneesmiddelen zien, zoals antibiotica en pijnstillers.

Hormonen en verboden stoffen komen weinig voor in de monsters. Bij de verboden stoffen zit ook de stof thiouracil. Deze stof zit onder meer in koolzaadachtige planten. Als runderen en varkens hiervan eten, kan de stof dus van nature in het vlees terechtkomen. Daarom is deze stof in lage gehaltes wel toegestaan.

jaar	verboden stoffen (incl. thiouracil)	antibiotica	andere diergeneesmiddelen	in het milieu aanwezige stoffen en contaminanten
2022	10	11	15	21
2021	32	7	6	43
2020	19	6	5	23
2019	31	6	12	30

Monsters per diersoort en product

Wij controleren de volgende diersoorten en producten:

• rund
• varken
• schaap en geit
• paard
• pluimvee
• konijn
• gekweekt wild
• vrij wild
• aquacultuur: kweekvis
• melk
• eieren
• honing

Afwijkende monsters zien we vooral bij pluimvee, rundvlees en varkensvlees. Bij deze diersoorten nemen we ook de meeste monsters. Antibiotica zien we in alle 3 de diersoorten. Rund- en varkensvlees bevatten vaker thiouracil, dat komt bij pluimvee niet voor. Rund- en pluimveevlees bevatten vaker zware metalen.

Pluimvee

jaar	aantal monsters	aantal monsters niet conform de eisen
2022	5.229	10
2021	5.531	12
2020	4.240	0
2019	5.038	4

Rund

jaar	aantal monsters	aantal monsters niet conform de eisen
2022	7.432	19
2021	7.419	58
2020	6.540	42
2019	9.223	59

Varken

jaar	aantal monsters	aantal monsters niet conform de eisen
2022	8.449	13
2021	8.175	7
2020	7.221	7
2019	8.373	8

Monsters per locatie

Wij nemen monsters op de volgende locaties:

• boerderijen
• slachthuizen
• grenscontroleposten (import uit niet-EU-landen)

Afwijkende monsters zien we vooral bij slachthuizen. Daar nemen we ook veruit de meeste monsters af. Bij boerderijen heeft het geen zin om op alle stofgroepen te controleren. Zo is gebruik van geregistreerde diergeneesmiddelen gewoon toegestaan zolang een dier nog op de boerderij wordt gehouden. Pas als het dier naar de slacht gaat, mag het diergeneesmiddel niet meer boven maximale gehaltes aanwezig zijn. Er geldt dan ook een wachttermijn.

Boerderij

jaar	aantal monsters	aantal monsters niet conform de eisen
2022	3.775	10
2021	3.958	21
2020	3.728	9
2019	5.789	28

Slachthuis

jaar	aantal monsters	aantal monsters niet conform de eisen
2022	19.835	45
2021	19.469	66
2020	19.684	43
2019	19.684	48

Grenscontrolepost

jaar	aantal monsters	aantal monsters niet conform de eisen
2022	461	2
2021	658	1
2020	467	1
2019	467	3

Meer informatie over de uitkomsten van het NPR

Kijk voor uitgebreide informatie bij de monitoringsresultaten van 2020, 2021 en 2022.