De NVWA test of voedsel besmet is met de E. coli-bacterie. Besmette producten laten we van de markt halen. We controleren of bedrijven een goedgekeurd voedselveiligheidsplan hebben en of zij werken volgens HACCP-hygiëneregels.
Meld voedselvergiftigingAls bedrijf kunt u een onveilig product melden via de Business Gateway op de website van de Europese Commissie. Lees meer over melden van onveilige non-foodproducten.
Wat is E.coli?
De bacterie Escherichia coli of E. coli komt van nature voor in darmen van mensen en dieren. De meeste E. coli-soorten zijn onschuldig. De Shiga-toxine producerende E. coli bacterie STEC kan wél ziekte veroorzaken. Soms worden STEC ook wel aangeduid als VTEC (vero-toxine producerende E. coli) of EHEC (enterohemorragische E. coli).