Is vogelgriep overdraagbaar via voeding?

Tot nu toe is er geen bewijs dat vogelgriep op mensen is overgedragen via het eten van besmette voedingsmiddelen, zoals melk, vlees of eieren. Dit heeft de Europese voedselautoriteit European Food Safety Organisation (EFSA) aangegeven.

Besmette melk na verhitting veilig voor consumptie

Melk van koeien met het vogelgriepvirus is na pasteuriseren veilig voor consumptie. Verhitten voorkomt dat het virus via de melk wordt overgedragen op mensen en dieren. Dat staat in een advies van het Bureau Risicobeoordeling & onderzoek (BuRO). 

Wel is er een risico voor werknemers die met rauwe melk werken op bedrijven met geïnfecteerde koeien. Dit geldt vooral voor werknemers die betrokken zijn bij het melken van de koeien.