Informatieblad 85 interpretatiedocument microbiologische criteria
In dit informatieblad geeft de NVWA toelichting op een aantal teksten uit de Europese Verordening (EG) Nr. 2073/2005 over microbiologische criteria voor levensmiddelen.
Blijf op de hoogte van wijzigingen in informatieblad 85. Na aanmelding ontvangt u alle NVWA-berichten over voedselveiligheid.
Abonneren vakmelding voedselveiligheidConsultatie vernieuwd Informatieblad 85
Informatieblad 85 is geactualiseerd en krijgt een nieuwe naam: Handboek Levensmiddelenmicrobiologie. We hebben het concept-handboek tot en met 31 december 2024 ter consultatie voorgelegd aan levensmiddelenbedrijven. We gaan de ingediende commentaren verwerken en in de loop van 2025 publiceren we een definitieve versie. Zodra het definitieve Handboek Levensmiddelenmicrobiologie beschikbaar is, kondigen we dit aan via een Vakmelding voedselveiligheid.