Documenten - HACCP

1. Informatieblad 76: Verstrekking levensmiddelen via charitatieve organisaties incl. voedseldonaties via andere kanalen

   Dit informatieblad is bestemd voor organisaties zonder winstoogmerk, die levensmiddelen verstrekken in het kader van voedselhulp ...

   Publicatie | 26-05-2025

2. Informatieblad 64: Beheersing van relevante gevaren verbonden aan de inkoop van levensmiddelen (inclusief grondstoffen) in het kader van HACCP

   De NVWA heeft met informatieblad 64 richtlijnen opgesteld hoe levensmiddelenbedrijven om zouden kunnen gaan met de beheersing van ...

   Publicatie | 19-04-2024

3. Gebruik drinkwater

   Alle exploitanten van levensmiddelenbedrijven dienen drinkwater in voldoende hoeveelheden voorhanden hebben wanneer moet worden ...

   Publicatie | 17-02-2022

4. Informatieblad 85 interpretatiedocument microbiologische criteria

   In dit informatieblad geeft de NVWA toelichting op een aantal teksten uit de Europese Verordening (EG) Nr. 2073/2005 over ...

   Publicatie | 20-09-2021