K-PL-PM-PR01 Overdracht werkzaamheden pluimvee- en konijnenslachthuizen

In dit voorschrift wordt de procedure beschreven die moet leiden tot de feitelijke overdracht van deze werkzaamheden.

Op grond van artikel 18, lid 3 van Verordening(EU) 2017/625, kan de bevoegde autoriteit op basis van een risico analyse het personeel van slachthuizen toestaan in inrichtingen voor het slachten van pluimvee en lagomorfen bijstand te verlenen voor taken in verband met de in lid 2 bedoelde officiële controles voor zover aan onderstaande wordt voldaan

• Het personeel treedt onafhankelijk op van het productiepersoneel
• Het personeel heeft een passende opleiding genoten
• Het personeel verricht de taken in aanwezigheid van de officiële dierenarts of officiële assistent
• Het personeel verricht de taken volgens de instructies van de officiële dierenarts of officiële assistent