Middelen en activiteiten
Aandeel Voedselveiligheid in 2023 (urenverdeling)
Aandeel Voedselveiligheid in 2023 (urenverdeling)
| publiek belang | aandeel |
|---|
| Voedselveiligheid | 47% |
|---|
| Overige publieke belangen | 53% |
|---|
Brontabel als csv (81 bytes)
Middelen
Activiteiten
Urenverdeling per domein op basis van geplande uren in 2023
Urenverdeling per domein op basis van geplande uren in 2023
| domein | Percentage |
|---|
| Bijzondere eet- en drinkwaren | 3,30% |
|---|
| Chemische en microbiologische veiligheid van levensmiddelen | 4,10% |
|---|
| Diergeneesmiddelen | 4,30% |
|---|
| Dierlijke bijproducten | 5,60% |
|---|
| Diervoeder | 4,10% |
|---|
| Horeca en ambachtelijke productie | 17,20% |
|---|
| Industriële productie | 11,40% |
|---|
| Vleesketen en Voedselveiligheid | 49,90% |
|---|
Brontabel als csv (310 bytes)
Aantal inspecties per domein
Effecten
Voor de samenleving betekent deze inzet dat de NVWA bijdraagt aan:
- het vergroten van het verantwoordelijkheidsgevoel van bedrijven voor de veiligheid van levensmiddelen en diervoeders;
- borging van de veiligheid van levensmiddelen en diervoeders;
- terugdringen van fraude en misleiding bij levensmiddelen en diervoeders.
- vertrouwen van consumenten in de veiligheid van levensmiddelen en diervoeders.
Resultaten
- De veiligheid van levensmiddelen (inclusief voedingssupplementen), dierlijke bijproducten en diervoeders is, mede door het verder ontwikkelen en uitvoeren van een risicogerichte en kennisgedreven aanpak, bevorderd.
- Verscherpt toezicht op bedrijven die structureel niet-naleven is onverminderd voortgezet.
- Meldingen en signalen zijn risicogericht geprioriteerd en afgehandeld zodat de meest relevante risico's voor mens en dier zijn teruggedrongen.
- Verkenning van mogelijkheden voor toepassing van innovatieve technieken in het toezicht op voedselveiligheid is voortgezet, zoals het gebruik van kunstmatige intelligentie in slachthuizen.
- Signalering en bestrijding van fraude en misleiding in de keten van grondstoffen, (dierlijke) bijproducten (inclusief schadepartijen) en levensmiddelen is onderdeel van kennisgedreven en risicogericht toezicht.
- Een toezichtstrategie op internetverkoop van levensmiddelen (inclusief voedingssupplementen), diergeneesmiddelen, dierlijke bijproducten en diervoeders is waar mogelijk integraal onderdeel van het toezicht.
- De openbaarmaking van inspectieresultaten bij slachthuizen is in 2023 verder uitgebreid.
Risico's
- Microbiologische risico's door ziekmakende bacteriën of virussen in (met name) levensmiddelen die niet verhit worden voor consumptie.
- Chemische verontreinigingen in voedsel, bijvoorbeeld door chemische stoffen die in het milieu voorkomen of die door schimmels worden geproduceerd.
- Fysische risico's die ontstaan vanwege fouten in het productieproces.
