Inspectieresultaten metalen in kruidensupplementen TCM en ayurveda 2023
In 2023 onderzocht de NVWA kruidensupplementen op de aanwezigheid van metalen zoals lood, cadmium en kwik. Deze metalen kunnen schadelijk zijn voor de gezondheid. We controleerden of er niet meer metaal in de supplementen zat dan wettelijk is toegestaan.
In het kort: onderzoek naar metalen in kruidensupplementen uit TCM en ayurveda
Metalen kunnen onbedoeld in kruidensupplementen terechtkomen. Bijvoorbeeld via de grond waarin de kruiden groeien. Soms worden metalen aan kruidensupplementen toegevoegd, bijvoorbeeld vanwege een bepaalde werking in het lichaam. Als iemand te veel metalen binnenkrijgt, kan dat schadelijk voor de gezondheid of zelfs dodelijk zijn.
Wij onderzochten 61 kruidenproducten uit de traditionele Chinese geneeskunde (TCM) en ayurveda. In de Europese Unie (EU) is vastgesteld hoeveel lood, cadmium en kwik in deze supplementen mag zitten. In 7 van de 61 supplementen zat te veel lood, cadmium of kwik.
We keken ook naar zink, koper, nikkel en arseen in kruidensupplementen. Voor deze metalen geldt nog geen wettelijke limiet voor kruidensupplementen. Wel heeft de Europese Food and Safety Authority (EFSA) een aanvaardbare bovengrens vastgesteld voor zink, koper en nikkel. Als iemand meer van dit metaal binnenkrijgt, kan dit schadelijk zijn voor de gezondheid. In de onderzochte supplementen zat niet meer zink, koper en nikkel dan volgens de EFSA aanvaardbaar is. Voor arseen is geen aanvaardbare bovengrens vastgesteld.
Inspectieresultaten: te veel lood, cadmium of kwik in 7 van de 61 supplementen
In 2023 onderzochten we 61 kruidensupplementen uit de TCM en ayurveda op de aanwezigheid van metalen. We namen monsters af bij verschillende bedrijven in Nederland die deze supplementen verhandelen. Bekijk de resultaten per metaal of per groep metalen.
Lood, cadmium en kwik
De maximaal toegestane hoeveelheid lood, cadmium en kwik in kruidensupplementen verschilt per metaal. De limieten staan in Verordening (EU) nr. 2023/915:
- Lood: maximaal 3 milligram per kilogram product
- Cadmium: maximaal 1 milligram per kilogram product
- Kwik: maximaal 0,1 milligram per kilogram product
In 7 van de 61 onderzochte producten troffen we te veel van 1 of meerdere van deze metalen aan. In 3 producten zat meer lood dan is toegestaan. In 2 producten zat te veel cadmium en in 5 producten zat te veel kwik.
Zink
De hoeveelheid zink varieerde per product. In een aantal supplementen was het metaal niet of nauwelijks aantoonbaar. In het product met de meeste zink zat 11.784 milligram zink per kilogram supplement. Dat komt overeen met een dagelijkse dosis van 6,2 tot 12,4 milligram zink. Volgens de EFSA is maximaal 25 milligram zink per dag aanvaardbaar.
Koper
Ook de hoeveelheid koper varieerde sterk. Er waren 2 uitschieters. In 1 product troffen we 44 milligram koper per kilogram supplement aan. Dit supplement bevat Mandoor Vasna. Daarin zit koperoxide. In het product met de meeste koper zat 2.584 milligram koper per kilogram supplement. Dit supplement bevat kopercitraat. Bij 1 tot 2 capsules per dag is dat een dagelijkse dosis van maximaal 5 milligram koper. Dat is gelijk aan de maximaal aanvaardbare inname per dag die door de EFSA is vastgesteld.
Nikkel
Bij het supplement met het hoogste gehalte nikkel krijgt iemand 0,009 milligram nikkel per dag binnen. Volgens de EFSA is per dag maximaal 0,013 milligram nikkel per kilogram lichaamsgewicht aanvaardbaar. Voor iemand van 70 kilogram komt dat neer op maximaal 0,910 milligram nikkel per dag.
Arseen
In 34 van de 61 kruidensupplementen troffen we arseen aan. De hoeveelheid varieerde van 0,14 milligram tot 3,9 milligram arseen per kilogram supplement.
| Metaal | Maximum gehalte of dagdosering | Afwijkingen | Gehaltes afwijkende supplementen |
|---|---|---|---|
| Lood | 3 mg/kg product | 3 (5) | 4,1 – 7,1 mg/kg |
| Cadmium | 1 mg/kg product | 2 (3) | 1,04 – 5,9 mg/kg |
| Kwik | 0,1 mg/kg product | 5 (8) | 0,26 – 2,6 mg/kg |
| Lood, cadmium of kwik1 | - | 7 (11) | - |
| Zink | 25 mg/dag2 | 0 (0) | - |
| Koper | 5 mg/dag2 | 0 (0) | - |
| Nikkel | 9 μg/kg lichaamsgewicht/dag2 | 0 (0) | - |
1Afwijking bij 1 of meer van de metalen lood, cadmium of kwik
2Normale voeding kan de totale dagdosering verhogen tot boven deze limieten, dit is niet meegerekend
Hoe hebben we gehandhaafd?
Bedrijven moesten stoppen met het verhandelen van de 7 kruidensupplementen met te veel lood, cadmium en kwik. De bedrijven waar we deze supplementen aantroffen gaan we vaker inspecteren. We kijken dan ook naar het HACCP-voedselveiligheidsplan van het bedrijf. Zo’n plan kan bedrijven helpen aan de wettelijke eisen te voldoen.
Vervolgaanpak
We blijven toezicht houden op kruidensupplementen uit de TCM en ayurveda. We doen periodiek inspecties bij bedrijven die deze supplementen verhandelen. We gaan ook af op meldingen van consumenten.