Controle mosselen en oesters op TTX
Wij controleren het hele jaar de productiegebieden van levende tweekleppige weekdieren, waaronder mosselen en oesters, op onder andere de aanwezigheid van de giftige stof tetrodotoxine (TTX).
Monitoring
Mochten we vaststellen dat de schelpdieren TTX bevatten, dan mogen deze niet in de handel worden gebracht. Dit is een voorzorgsmaatregel met het oog op de volksgezondheid.
De resultaten van de controles vindt u op de pagina Actuele status tweekleppige weekdieren.
Norm voor TTX in o.a. mosselen en oesters
De norm voor TTX is 44 microgram TTX/kg in schelpdiervlees. De NVWA neemt daarmee het advies over van Bureau Risicobeoordeling & Onderzoek (BuRO). BuRO baseert zich daarbij op toxicologisch onderzoek van onder meer de European Food Safety Authority (EFSA).
Meer informatie
- Beleidsregel Warenwet TTX in levende tweekleppige weekdieren
- Advies Bureau Risicobeoordeling & Onderzoek (BuRO): TTX in oesters en mosselen (6 juni 2017)
- Advies Bureau Risicobeoordeling & Onderzoek (BuRO): TTX in oesters en mosselen (24 juni 2016)
- Voorzorgmaatregelen bij TTX in mosselen en oesters (nieuwsbericht 9 maart 2016)
- Voorzorgsmaatregelen mosselen en oesters Oosterschelde (nieuwsbericht NVWA (26 juni 2016)
- Kamerbrief Vondst tetrodotoxine bij monstername NVWA in tweekleppige weekdieren (website Rijksoverheid) (27 juni 2016)